对健康有益的醋泡食物

• 作者: 蒋晓梅
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 健康指南
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 分类号: R151.41
• 语种: 中文

摘要

醋是人们常用的调味品,其药用价值也非常高.中医认为:醋,味酸微苦,性温,有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效.近代医学发现,醋浸泡的食物有防治疾病的作用,特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用.