“食”话实说 打响食品安全保“胃”战

• 作者: 智强
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2011,（17）
• 所属期刊栏目: 本期策划
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

“食”话实说地沟油 今年春节后,武汉工业学院何东平教授组织大四学生进行了对武汉地沟油状况的调查,调查结果触目惊心:地沟油的职业收者只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒,外加一辆电动车就可以满载而归.那些暗淡浑浊、略呈红色的青状物,经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离、变身为清亮的“食用油”,低价出售.场份额理性消费确.