多吃蔬菜帮助大脑抗衰老

• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 22
• 页数: 1页
• 分类号: TQ658
• 语种: 中文

摘要

谁都希望自己能长期拥有聪慧的头脑,可是,你知道让大脑灵活的真正秘诀吗?美国一项有关“蔬菜与衰老”的研究发现,多吃蔬菜有助于延缓大脑衰老造成的智力下降.这项研究成果是美国芝加哥拉什大学医学中心的研究人员得出的.他们在芝加哥市选取了1 946名年龄在65岁以上的老年男女,进行了长达6年的饮食习惯跟踪调查.