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摘要:
随着人们生活水平的提高,人们对面制食品的要求也越来越高,从吃饱到吃好,再到现在的注重身体健康问题,人们对绿色无害食品的要求也越来越高。为了广大人民大众的身体健康,有关部门发出了禁止增白剂的使用的禁令,随着增白剂的禁用,面粉厂的"一白遮百丑"的现象将不复存在,这就使面粉厂老板对制粉工艺和设备有更高的要求,会在设备选择上更加谨慎。
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 增白剂的禁用对面粉厂的发展要求
来源期刊 农业机械 学科 工学
关键词 面粉厂 增白剂 禁用 面制食品 身体健康 设备选择 健康问题 制粉工艺
年,卷(期) 2011,(16) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 30-31
页数 2页 分类号 TS211.8
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1 郭宏民 1 0 0.0 0.0
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研究主题发展历程
节点文献
面粉厂
增白剂
禁用
面制食品
身体健康
设备选择
健康问题
制粉工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业机械
月刊
1000-9868
11-1875/S
大16开
北京德胜门外北沙滩1号16信箱
2-696
1958
chi
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