以水产加工为特色的高职生物技术专业课程体系的构建探索

• 作者: 邓尚贵 霍健聪
• 来源期刊: 职业时空
• 学科: 教育
• 关键词: 水产品加工 高职 生物技术 课程体系
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: G642.3

摘要

水产加工业是我国食品工业的重要组成部分。根据舟山市与浙江海洋学院＂生物技术及应用＂专业的实际情况,提出了专业课程设置的基本路线,在调整理论课科目、删减授课课时与改变授课重点的基础上重点强调了实践教学环节,并对实践环节进行大幅调整,实现了理论知识与实际操作技能的相互促进与互动,达到了＂教、学、做、用＂的有机结合。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓尚贵	浙江海洋学院普陀科技学院	127	716	16.0	21.0
2	霍健聪	浙江海洋学院普陀科技学院	54	209	9.0	13.0