戒药治渔

• 作者: 苏晓洲
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 水产养殖业 食品安全问题 市场供应 营养结构 药物依赖 渔 大农业 合格率
• 年，卷（期）: 2011,（31）
• 所属期刊栏目: 关注
• 页码范围: 4-6
• 分类号: F326.4
• 字数: 3554字
• 语种: 中文

摘要

在我国大农业中占据重要地位的水产养殖业，多年来通过稳定、丰富的市场供应，改善了国民营养结构。不过，在近期食品安全问题凸显的大背景下，记者通过走访湖南、湖北等一些水产大省了解到，目前我国水产养殖业从生产到流通各个环节，“药物依赖’，挥之难去。虽然上市水产安全品质特别是“药残”检测合格率不断提高，