有机酸及其盐类在养猪生产中的应用

• 作者: 肖冠军
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 有机酸 养猪生产 微生物生长 应用 盐类 饲料原料 液态饲料 保质期
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 饲料与添加剂
• 页码范围: 68-68
• 分类号: S828.5
• 字数: 2155字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2011.10.065

摘要

有机酸作为饲料保质剂已有几十年的历史。作为保质剂，有机酸用于饲料和饲料原料的防霉、防腐，延长发酵饲料（如青贮）、液态饲料及液态副产品的保质期。之后有机酸开始作为酸化剂使用，主要用于乳、仔猪料中。再后来，研究人员又发现了有机酸其他独特的特性，比如在较高pH值环境中也能抑制微生物生长、杀死微生物，并且，还对有机酸在胃肠道中的生理作用有了更深的认识。

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1	肖冠军		5	1	1.0	1.0