枇杷叶片有机酸组分分析

• 作者: 刘星辉 陈发兴 陈秀萍 陈立松
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 枇杷 叶片 有机酸 离子交换色谱(HPIC)
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 377-380
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7+5|S667.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-5470.2006.04.009

摘要

应用离子交换色谱(HPIC)法对12个品种枇杷鲜叶提取物有机酸进行分析.结果表明:叶片中有机酸以奎尼酸为主,含量高达2.336-5.487 mg·g-1,另含有少量L-苹果酸、酒石酸、富马酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸、柠檬酸和微量异柠檬酸、顺乌头酸、β-香豆酸和阿魏酸(反式);品种间叶片有机酸组分相似,但各品种含酸量差异较大.聚类分析结果显示,可将12个枇杷品种分为高酸、中酸和低酸3个组群.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘星辉	福建农林大学园艺学院	48	1618	23.0	39.0
2	陈发兴	福建农林大学亚热带果树研究所	55	648	12.0	24.0
6	陈立松	福建农林大学园艺学院	35	960	17.0	30.0
7	陈秀萍	福建省农业科学院果树研究所	32	209	9.0	13.0