双醛葡甘聚糖的合成及表征

• 作者: 廖正福 莫德清 许东颖
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 葡甘聚糖 氧化 表征 双醛葡甘聚糖
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 636-638,641
• 分类号: O629.12
• 字数: 2633字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.02.003

摘要

[目的] 优化双醛葡甘聚糖(DAKGM)的合成条件.[方法] 室温下以高碘酸钠(NaIO4)作氧化剂氧化葡甘聚糖(KGM),制备DAKGM,探讨反应物料摩尔比、反应时间、体系酸碱度等因素对产物DAKGM中醛基含量的影响,通过红外光谱(FTIR)、核磁共振氢谱(1H NMR)、热重分析(TG)对DAKGM进行结构与性能表征.[结果] 酸性体系有利于氧化反应进行,随着酸度的增加,DAKGM醛基含量略有增加;氧化剂用量过多,KGM容易产生降解并导致产物醛基含量降低,热稳定性变差;氧化时间在24 h内,产物中醛基含量随氧化时间的延长近似呈线性增长.[结论] 反应温度为室温,反应时间为24 h,NaIO4∶KGM=1.2∶1.0(摩尔比),pH值为7.0时,所得DAKGM的醛基含量为135.32 mmol/mol.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫德清	桂林电子科技大学环境工程系	62	382	10.0	17.0
2	廖正福	广东工业大学材料与能源学院	43	145	7.0	8.0
3	许东颖	华南理工大学轻工与食品学院	5	27	3.0	5.0