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摘要:
黄瓜在夏秋季节大量上市.如果能进行深加工,可提高几倍的经济效益。 一、清脆原昧黄瓜干 (1)选择八九成熟的黄瓜,首先用流动水洗净,然后去除瓜蒂,破开瓜除去瓤,并晾干水分。(2)把黄瓜放人大缸中(缸要放在背阴的地方),
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内容分析
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文献信息
篇名 黄瓜深加工三法
来源期刊 农家致富 学科 农学
关键词 深加工 黄瓜 夏秋季节 经济效益 水分
年,卷(期) 2011,(19) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 46
页数 1页 分类号 S642.2
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研究主题发展历程
节点文献
深加工
黄瓜
夏秋季节
经济效益
水分
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
农家致富
半月刊
1672-6456
32-1699/S
32开
南京市草场门大街124号江苏农业检测大楼
28-272
1956
chi
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