食(饮)具大肠菌群两种检测方法比较

• 作者: 王均华 高海英
• 来源期刊: 中国现代医生
• 学科: 医学
• 关键词: 食(饮)具大肠菌群 发酵法 纸片法
• 年，卷（期）: 2011,（22）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 82-83
• 分类号: R378.2
• 字数: 1377字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9701.2011.22.037

摘要

目的 对食（饮）具消毒卫生标准GB14934-94细菌指标大肠菌群检测方法—纸片法和发酵法的检验方法进行比较.方法 用大肠杆菌标准菌株( ATCC25922)对两种检验方法进行实验.结果 在菌量很小的情况下,大胃肠菌群发酵法阳性率与大肠菌群纸片法阳性率结果相差甚远.结论 两种方法检测大肠菌群,当菌量＜ 1cfu/mL时结果有明显差异.