HACCP管理体系和传统管理体系在纯净水生产过程中应用的研究

• 作者: 甘雅军
• 来源期刊: 产业与科技论坛
• 学科: 工学
• 关键词: HACCP管理体系 传统管理体系 纯净水生产 产品质量
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 科技创新
• 页码范围: 109-110
• 分类号: TU991.2
• 字数: 2230字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5641.2011.04.059

摘要

目的探讨HACCP管理体系和传统管理体系在纯净水企业生产过程中应用的效果.方法分别对采用HACCP管理体系和采用传统管理的纯净水企业的生产过程中的相应环节进行采样、检验和比较结果采用HACCP管理体系的纯净水生产企业产品质量高于采用传统管理体系的纯净水生产企业.结论HACCP管理体系可以显著提高纯净水生产企业的产品质量,值得推广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	甘雅军		1	1	1.0	1.0