响应面法优化土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的研究

• 作者: 徐爽 王永莉 路福平 黄志勇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 土芽孢杆菌XS2 生物乳化剂 发酵培养基 响应面法
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 9768-9769,9788
• 分类号: S132
• 字数: 2989字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.16.117

摘要

[目的]采用响应面法对土芽孢杆茵XS2产生物乳化剂的发酵培养基进行优化研究.[方法]利用单因素试验确定影响土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的主要培养基成分,再采用响应面分析法和Design-Expert 7.0软件建立响应曲面模型,来优化土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的发酵培养基.[结果]葡萄糖、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾为影响土芽孢杆茵XS2产生物乳化荆的主要因素,土芽孢杆菌XS2产生物乳化剂的最佳发酵培养基为:葡萄糖68 g/L,硝酸钠2 g/L,磷酸二氢钾5.03 g/L,磷酸氢二钾1.36 g/L,硫酸镬结晶0.2 g/L,硫酸亚铁0.02 g/L,氯化钙0.01 g/L,微量元素液2 ml.在此条件下,生物乳化剂乳化活性的实测值(67.0％)与预测值(66.7％)较为接近,比优化前提高了27％.[结论]响应面法适用于土芽孢杆茵XS2产生物乳化剂发酵培养基的优化,优化结果与实际情况吻合较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王永莉	中国科学院油气资源研究重点实验室	15	58	5.0	7.0
2	黄志勇	中国科学院天津工业生物技术研究所	13	455	7.0	13.0
3	路福平	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	11	63	4.0	7.0
4	徐爽	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	3	9	1.0	3.0