番茄采后早疫病菌拮抗菌的筛选及发酵条件优化研究

• 作者: 刘华金 夏菠 易有金 杨建奎 童志丹 陈雪
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄早疫病菌 拮抗菌 发酵条件 优化
• 年，卷（期）: 2011,（27）
• 所属期刊栏目: 农业灾害
• 页码范围: 16645-16647
• 分类号: S436.412.1+4
• 字数: 2858字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.27.060

摘要

[目的]筛选番茄采后早疫病菌拮抗菌,并优化其发酵条件.[方法]从番茄果实中分离出15株菌株,通过平板对峙法从中筛选出对番茄早疫病有拮抗效果的菌株,并对其摇瓶发酵培养条件(pH、温度、培养时间、转速、装瓶量和接种量)进行了优化.[结果]从番茄果实中筛选出了对番茄采后早疫病菌具有明显拮抗效果的菌株004,其最佳发酵条件为:初始pH7.0,温度30℃,装液量100/250 ml,接种量2.0％,培养时间48 h,转速210 r/min.通过发酵条件优化,发酵滤液抗菌活性得以提高,抑菌圈从0.20 cm提高至0.70 cm.[结论]为防治番茄早疫病菌提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建奎	湖南农业大学理学院	28	198	9.0	13.0
2	易有金	湖南农业大学食品科学技术学院	64	740	14.0	25.0
5	童志丹	湖南农业大学食品科学技术学院	2	18	2.0	2.0
12	夏菠	湖南农业大学食品科学技术学院	20	119	6.0	10.0
13	刘华金	湖南农业大学食品科学技术学院	3	28	3.0	3.0
14	陈雪	湖南农业大学食品科学技术学院	5	72	4.0	5.0