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摘要:
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水产调味品鲫鱼汁的研制
水产调味品
鲫鱼汁
鱼味香精
谷氨酸钠
5’-肌苷酸
黄原胶
叶黄素
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 招远市2006~2010年调味品卫生监测分析
来源期刊 医学信息(上旬刊) 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2011,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 522-523
页数 分类号 R1
字数 908字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-1959.2011.01.541
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
医学信息
半月刊
1006-1959
61-1278/R
大16开
西安曲江新区雁翔路3001号旺座曲江G座10705号
52-98
1987
chi
出版文献量(篇)
137691
总下载数(次)
86
总被引数(次)
139882
论文1v1指导