过节更应科学饮食

• 来源期刊: 科技与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 科学饮食 食品安全 过节 熟食 食用
• 年，卷（期）: 2011,（18）
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

一、食品安全最重要 和营养相比，食品安全永远排在第一位。过节期间要注意：1）选择新鲜的原料。2）加工食品时必须生、熟分开，避免交叉污染。3）各类食品必须烧熟煮透。冰箱内保存的熟食、剩饭菜，食用前必须彻底加热。