科学饮食保障健康

• 作者: 朱德修
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 医学
• 关键词: 烹饪 饮食 营养 健康
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 43-44,41
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 字数: 3747字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2002.03.020

摘要

本文从营养学的角度指出了我国日常膳食烹饪上的误区,阐述了正确使用调味品的卫生学意义,提倡科学饮食,保障健康的新观念.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱德修		13	34	4.0	5.0