火焰原子吸收光谱法测定牛奶中锌含量的研究

• 作者: 李晶 李杰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 火焰原子吸收分光光度法 稀释法 纯牛奶
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 动物与饲料科学
• 页码范围: 5258-5258,5444
• 分类号: S188
• 字数: 3213字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.09.083

摘要

[目的]为牛乳中微量元素营养价值的研究提供参考.[方法]采用稀释法处理纯牛奶样品,并采用火焰原子分光光度法测定了纯牛奶中锌元素的含量.[结果]纯牛奶中锌元素的含量为6.25 g/ml.该方法的加标回收率为104.0%,精密度(样品相对标准偏差RSD)为0.61%.[结论]该法样品前处理简便、快捷,测定结果准确,适用于纯牛奶中锌含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晶	滨州学院化学与化工系	21	67	5.0	6.0
2	李杰	滨州学院化学与化工系	1	5	1.0	1.0