奶牛烟酸营养研究进展（一）

• 作者: Inka-Donata Niehoff Liane Hu ther Peter Lebzien 齐晓龙（编译）
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 烟酸 奶牛 烟酰胺
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 反刍动物营养与饲料新研究
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: S823.91
• 语种: 中文

摘要

烟酸是辅酶NAD和NADP的组成成分，对人体和动物体的新陈代谢起着重要作用。对奶牛而言，烟酸除了由饲料供给和内源形成外，瘤胃微生物的合成也是重要来源之一，同时日粮组成对烟酸的内源合成量也有较大影响。研究表明，补充烟酸有利于瘤胃原虫生长，但对瘤胃微生物蛋白合成或挥发性脂肪酸生成却无显著影响。日粮中添加烟酸，通常会增加到达十二指肠的烟酸量。然而，并非所有添加烟酸均能到达十二指肠，这表明在到达十二指肠之前，烟酸已被降解或吸收。此外，添加烟酸并不一定能提高血液中烟酸的浓度，对其它血液指标的影响也不明显。但当奶牛处于应激状态时（如发生酮病或人为添加过瘤胃烟酸），因烟酸在瘤胃中被大量降解，此时烟酸的添加效果比较明显。关于血液烟酸与牛奶烟酸含量关系的研究较少，提高血液中烟酸浓度不一定提高奶产量或改善乳成分。文章综述了前人的研究结果，指出了烟酸在奶牛体内代谢模式的空白点，并对将来的研究方向提出了建议。