培养基组成对铜绿假单胞菌NY3产鼠李糖脂性能和结构的影响

• 作者: 孙超 郭斐
• 来源期刊: 环保科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 铜绿假单胞菌NY3 培养基组成 鼠李糖脂产量 性能
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 监测分析
• 页码范围: 31-34
• 分类号: X384
• 字数: 3133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0254.2012.03.009

摘要

铜绿假单胞茵NY3能产鼠李糖脂,不同碳源、氮源培养基对所产鼠李糖脂性能和结构有一定影响.实验结果表明(1)菜籽油和橄榄油为碳源,所产鼠李糖脂合糖量低,发酵液有好的排油效果,表面张力较低；丙三醇和葡萄糖为碳源,所产鼠李糖脂含糖量高,其水溶性好.(2)菜籽油为碳源,硝酸铵和硝酸钠为氮源时,发酵液具有极好的排油和乳化性能,表面张力下降显著；氯化铵为氮源时,发酵液的排油性能和乳化性能很差,表面张力接近蒸馏水的,鼠李糖脂含糖量较低；蛋白胨为氮源,发酵液具有较好的排油和乳化性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙超	西安建筑科技大学环工学院	6	19	3.0	4.0
2	郭斐	西安建筑科技大学环工学院	1	5	1.0	1.0