国内解酒制品研究进展

• 作者: 解傲 赵恕
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 解酒制品 酒精代谢 乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1146-1149
• 分类号: Q591
• 语种: 中文

摘要

随着我国饮酒者数量的增加,社会公共卫生问题也逐渐出现,因此解酒产品的研制引起了科学工作者的重视,大量解酒产品相继问世.本文对解酒产品的研究进展做了系统的归纳总结,希望能为进一步的研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵恕		18	77	5.0	8.0
2	解傲		15	110	7.0	10.0