葡萄籽化学成分及生物活性研究进展

• 作者: 李杰
• 来源期刊: 吉林医药学院学报
• 关键词: 葡萄籽 化学成分 生物活性
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 329-332
• 分类号: R285
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-2995.2012.05.030

摘要

葡萄籽常作为酿酒或其他行业的副产品而被扔弃.研究发现葡萄籽中含有大量的营养活性成分,具有抗氧化、保护心血管、抗肿瘤、抗炎、抗过敏、皮肤保健和美容等多种药理作用.本文综述了国内外对葡萄籽化学成分和生物活性研究近况.