中国乳业的绿色“变革”

• 来源期刊: 今日畜牧兽医：奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 中国乳业 乳制品企业 奶源基地建设 食品安全事件 认证机构 三系配套 政府部门 奶牛养殖
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: S823.91

摘要

“三系配套”，由上海相关政府部门牵头。建立从奶牛养殖、生乳收购到第三方质量检测的监控体系；推广有机．建立从奶源基地建设到生产加工全过程的有机体系，并推出经过权威有机认证机构认证的有机牛奶品牌：打造“新鲜”．提出从牛奶挤出到上架销售不超过24小时，宣称一旦过期就下架销毁……在耳闻目睹甚至亲身经历了一系列食品安全事件之后，又经历了乳业“准生证”大浪淘沙的洗礼，正面临着进口乳制品汹涌如潮的攻势，如今，中国的乳制品企业试图从有机、新鲜的，更为高端的角度，打破国产乳制品低端、低质量的传闻，酝酿一场高端的、绿色的行业变革，以在进口乳品的冲击下重新站稳脚跟。