无公害池塘流水养鱼HACCP模式的应用研究

• 作者: 李昌茂
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 经济
• 关键词: 无公害养殖 池塘 流水养鱼 HACCP
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: F306

摘要

本研究通过对水产养殖管理流程各环节进行危害分析,确定其关键控制点,构建了水产养殖管理HACCP模式,结果表明,在瓮安县现有水产养殖条件下,通过对生产过程中危害关键控制点的控制,可生产达到无公害食品标准的水产品,同时,可为水产养殖小区提供无公害水产养殖管理规范技术依据。

作者信息

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1	李昌茂		1	0	0.0	0.0