食品丛中三珍品 出自德华一儒商

• 作者: 傅万钟 涂德深 蒋久经
• 来源期刊: 武汉商务
• 学科: 经济
• 关键词: 华楼 餐饮食品 蔡林记 中国烹饪协会 挂炉烤鸭 六渡桥 三丝鱼翅 特级厨师 香酥鸭 店名
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】素以京津风味而闻名遐尔的武汉德华酒楼,至今有将近90年历史。90年,世事何其沧桑!德华楼作为一家微型餐饮食品企业,居然在市场的大风大浪中一路颠簸地走了过来,成为了省市授予的"武汉市著名商标"和"湖北省著名商标",2011年又被市商务局认定为"武汉老字号"。冠以"德华楼"商标的德华水磨年糕、德华小包、德华