我国海参产业现状及质量控制对策

• 作者: 丁海燕 宋春丽 朱文嘉 王联珠
• 来源期刊: 中国渔业质量与标准
• 学科: 农学
• 关键词: 海参 养殖 产业 潜在风险 安全标准 现状
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 学术研究
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: S9
• 字数: 3777字
• 语种: 中文

摘要

总结了当前海参产业的发展现状,剖析了海参养殖环节存在安全隐患,指出了海参加工环节出现的主要质量安全问题,提出了相应的对策和建议,以期为提高我国海参产品质量提供有益参考.