饮料色彩对味觉的选择性偏好的影响

• 作者: 曾欣虹
• 来源期刊: 沈阳工程学院学报（自然科学版）
• 学科: 文学
• 关键词: 色彩 饮料 味觉 选择性偏好
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 数理科学与基础理论
• 页码范围: 93-96
• 分类号: JO-05
• 字数: 3920字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1603.2012.01.027

摘要

目的:探究饮料色彩对味觉选择性偏好的影响.方法:让被试者品尝5种不同颜色杯子所装的同种饮料,并根据各自的喜好进行排序.结果:①人们对5种不同颜色杯子所装饮料的喜好程度不同,普遍最喜欢桃红色杯子的,其他依次为草绿色、鹅黄色、橙色、天蓝色；②5种颜色对味觉选择性偏好的一致性显著；③5种颜色对味觉选择性偏好的影响在性别上差异不显著.结论:饮料色彩对味觉的选择性偏好有显著影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾欣虹	福建师范大学教育学院	12	31	4.0	5.0