音乐对味觉辨别阈的影响

• 作者: 刘光涛 宋文婷 林梅 葛林 陈渊 隋秋丽
• 来源期刊: 国际口腔医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 味觉辨别阈 味觉障碍 音乐
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 459-461
• 页数: 3页
• 分类号: R781
• 字数: 2272字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7518/gjkq.2013.04.012

摘要

目的探讨舒缓和激烈2种不同风格音乐对酸甜苦咸4种味觉辨别阈的影响。方法采用单盲自身前后对照的试验方法对60名健康受试者在16∶30—18∶00这一时段测试酸甜苦咸4种基本味觉的辨别阈值。为避免聆听不同风格的音乐前后产生的相互干扰，每名受试者均参加2 d的测试：第1天受试者测试4种味觉辨别阈，随后聆听10 min舒缓的“班得瑞系列纯乐曲”后，再次测试。第2天程序同上，音乐类型换为激烈的“林肯公园系列纯乐曲”。然后分别比较聆听2种音乐前后4种味觉辨别阈的变化。结果聆听舒缓音乐后苦的味觉辨别阈降低，差异具有统计学差异（P＜0.05）。结论音乐对味觉有一定的影响，舒缓音乐刺激具有使苦味觉辨别阈降低的效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋文婷	徐州医学院口腔医学院口腔内科学教研室	7	10	2.0	3.0
2	林梅		2	3	1.0	1.0
3	隋秋丽		1	3	1.0	1.0
4	陈渊		1	3	1.0	1.0
5	葛林		1	3	1.0	1.0