基于结构方程模型的蔬菜质量安全风险分析

• 作者: 赵庆聪 陈立南
• 来源期刊: 北京信息科技大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜质量安全 结构方程模型 风险分析
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 专题研究·信息系统与信息安全
• 页码范围: 21-27
• 分类号: TS201.6
• 字数: 5471字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-6864.2012.04.005

摘要

把蔬菜生产各环节中影响蔬菜质量安全风险的因素分为蔬菜生产者安全生产行为、政策法规制度、社会环境3个方面,对于无法直接测量的影响因素,采用结构方程模型方法,设定了39个可测量指标,构建出蔬菜质量安全风险影响因素的概念模型,提出了16个假设.通过对这些因素对蔬菜质量安全影响程度的分析,得出了蔬菜生产过程各环节影响蔬菜质量安全风险的主要因素,提出了应对措施,并建议全面构建蔬菜质量安全风险防范体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵庆聪		19	39	4.0	6.0
2	陈立南		8	25	3.0	4.0