紫甘蓝色素紫外-可见光谱及日常应用

• 作者: 张向丽 梁青 王建钊
• 来源期刊: 河北工业科技
• 学科: 其他
• 关键词: 紫甘蓝色素 吸收光谱 日常应用
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 401-403,419
• 分类号: O069
• 字数: 1892字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1534.2012.06.014

摘要

研究了不同pH值下的紫甘蓝色素吸收光谱,比较它们之间的差异,得出随pH值增大,最大光吸收波长(λmax)向长波方向移动.紫甘蓝色素存在4种互变异构体,且在不同pH值下呈现不同颜色.紫甘蓝色素是一种优良的酸碱指示剂,可以应用于日常生活当中.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张向丽		1	0	0.0	0.0
2	梁青		2	10	1.0	2.0
3	王建钊		1	0	0.0	0.0