白灵菇生理生化研究进展

• 作者: 张勇 李毅 柴美清 肖晋川 赵占军
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 白灵菇 营养成分 胞内胞外多糖 生长因子 生长调节物质 胞外酶活性
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 292-294
• 分类号: S646.1+4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2012.03.27

摘要

近年来,珍稀食用菌白灵菇越来越受到科技工作者的关注,对其分析与研究的范围也更加广泛和深入.综述了白灵菇的营养成分、胞内胞外多糖、菌丝体生长因子、生长调节物质、生长发育过程中胞外酶活性等生理生化方面研究的最新进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张勇	山西省农业科学院食用菌研究所	33	80	6.0	7.0
2	李毅	山西省农业科学院试验研究中心	18	67	5.0	7.0
3	肖晋川	山西省农业科学院食用菌研究所	13	43	3.0	6.0
4	赵占军	山西省农业科学院试验研究中心	17	80	6.0	8.0
5	柴美清	山西省农业科学院试验研究中心	33	93	6.0	7.0