蛋白质组学技术在营养学研究中的应用

• 作者: 刘民航 张佳佳 王学辉 章建程 薛风照 费斐
• 来源期刊: 海军医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 蛋白质组学 营养学 营养蛋白质组学
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 综述与讲座
• 页码范围: 351-353
• 页数: 3页
• 分类号: R151.2
• 字数: 3944字
• 语种: 中文

摘要

蛋白质组学技术有助于人类深入研究食物蛋白质活性成分、揭示营养素代谢与调控机制、进行营养评价和营养相关疾病的生物学标记等,在营养学研究中具有广泛的应用前景.笔者就蛋白质组学技术在营养学中的应用进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张佳佳	海军医学研究所特种被装食品研究室	5	11	2.0	3.0
2	章建程	海军医学研究所特种被装食品研究室	50	126	7.0	8.0
3	刘民航	海军医学研究所特种被装食品研究室	9	48	5.0	6.0
4	王学辉	海军医学研究所特种被装食品研究室	24	82	6.0	8.0
5	费斐	海军医学研究所特种被装食品研究室	9	38	4.0	6.0
6	薛风照	海军医学研究所特种被装食品研究室	24	126	7.0	10.0