上海医院营养配餐管理系统现状调查

• 作者: 万燕萍 吴颖洁 徐仁应 朱军 胡晓龙
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 医院 营养科 配餐管理系统
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 1100-1101,1103
• 分类号: R195
• 语种: 中文

摘要

目的 了解上海市二级以上医院营养配餐管理系统的现状.方法 从网络上获取上海二级以上医院信息,从中选取有营养科(室)、有住院床位的医院96家,对其进行营养配餐管理系统现状的电话问卷调查.调查内容主要包括:医院等级、医院核定床位数、科室人员配置、营养配餐管理系统和当前管理系统存在的问题.结果 共完成调查的医院72家,其中三级医院30家、二级医院42家.人工汇总有41家(56.94％),半自动化汇总25家(34.72％),自动化汇 总6家(8.33％).3种营养配餐管理系统汇总时间分别为(1.44±0.48) h/d、 (1.08±0.66) h/d、 (0.25±0.16) h/d,3种汇总时间差异有统计学意义(F=31.054,P＜ 0.05).医院所用营养配餐管理系统自动化程度高低与医院等级、核定床位数相关,与营养师人数无明显关联.结论 上海二级以上医院营养配餐管理系统仍以人工汇总为主,自动化程度低.办公自动化系统能明显提高医院营养配餐管理水平和工作效率,减少工作量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱军	上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科	52	663	14.0	25.0
2	万燕萍	上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科	43	316	11.0	15.0
3	徐仁应	上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科	39	312	11.0	16.0
4	胡晓龙	上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科	3	6	1.0	2.0
5	吴颖洁	上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科	6	63	5.0	6.0