春季药膳食疗

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 药膳食疗 天人相应 动物肝脏 养肝 草决明 枸杞头 马兰头 养生
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 健康
• 页码范围: 57-57
• 分类号: TS972.161
• 字数: 1269字
• 语种: 中文

摘要

中医“天人相应”理论认为，春主阳、生发，春气通于肝，肝主筋、肝开窍于目。肝气素旺体质者，就容易有头疼、眩晕症状，或骨关节、韧带酸疼不适。因而，春季养生重在养肝。药膳食疗可用清肝明目、疏肝理气、养肝揉筋等法。相关药材有明天麻、草决明等，可配动物肝脏、枸杞头、马兰头、养麦等做药膳食疗菜点。