我国药膳食疗养生文化发展与展望

• 作者: 陈家从
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 药膳 食疗 中医药理论 养生文化
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 膳食营养调查
• 页码范围: 79-81
• 页数: 3页
• 字数: 3291字
• 语种: 中文

摘要

药膳食疗的养生文化源远流长，且在不断地得以丰富与发展。药膳食疗“未病先防”的思想与现代医学坚持“以人为本、预防为主”的原则高度契合，其“动态平衡”与“食饮有节”等原则，与现代营养学的膳食平衡原则相一致，对药膳食疗的应用有着极其重要的指导意义。