冬小麦籽粒蛋白质含量及氮代谢关键酶活性的穗粒位差异

• 作者: 左毅 张艳菲 李愿 王晨阳 郭天财 马冬云
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 冬小麦 穗粒位 蛋白质 氮代谢酶活性
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 202-207
• 页数: 6页
• 分类号: S512.01
• 字数: 4450字
• 语种: 中文

摘要

为了给不同专用小麦的育种及高产优质栽培提供参考.在大田试验条件下,采用强、中、弱筋小麦品种郑麦366、豫麦49-198、郑麦004,研究了不同穗粒位籽粒蛋白质含量、SDS沉降值及氮代谢关键酶活性的差异.结果表明,对于蛋白质含量,强、弱筋力类型小麦品种穗位差异均表现为下＞中＞上,而中筋品种豫麦49-198则表现为中＞下＞上；3个小麦品种蛋白质含量在不同粒位之间均表现为G1、G2位蛋白含量显著高于G3位,表明G1、G2位籽粒对提高蛋白质含量有利.3个品种籽粒SDS沉降值均表现为中、下部籽粒较高；郑麦366的中、下部穗位的G1位SDS沉降值显著高于其他粒位；对于中筋和弱筋品种,粒位差异为G2 ＞G1 ＞G3.对于GS酶活性来说,郑麦366和豫麦49-198的下部穗位籽粒活性较高,而弱筋品种郑麦004中部穗位籽粒活性较高.而GOGAT酶活性均表现为下部穗位最大,上部穗位最小,粒位则表现为G3最小.蛋白含量、SDS沉降值与酶活性的相关分析表明,GS和GOGAT酶活性与籽粒蛋白质含量和SDS沉降值显著正相关.在小麦育种及栽培中,对于强、中筋小麦品种,适当减少花位以保证品质、增加穗数保证产量；对于弱筋小麦品种,则适当增加花位以增加产量及改善加工品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭天财	河南农业大学国家小麦工程技术研究中心	202	5504	39.0	61.0
2	王晨阳	河南农业大学国家小麦工程技术研究中心	122	3547	34.0	52.0
3	马冬云	河南农业大学国家小麦工程技术研究中心	62	1854	23.0	41.0
4	左毅	河南农业大学国家小麦工程技术研究中心	3	17	2.0	3.0
5	张艳菲	河南农业大学国家小麦工程技术研究中心	6	30	3.0	5.0
6	李愿	河南农业大学国家小麦工程技术研究中心	1	7	1.0	1.0