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摘要:
简单介绍全面质量管理基本内容及其对食品加工企业食品质量安全管理意义,总结了全面质量管理在试点企业的应用核心内容与取得的成效。
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文献信息
篇名 全面质量管理理论在出口蘑菇罐头生产中的应用
来源期刊 台湾农业探索 学科 工学
关键词 食品安全 全面质量管理 出口 蘑菇罐头
年,卷(期) 2012,(5) 所属期刊栏目 农业经济管理
研究方向 页码范围 47-49
页数 3页 分类号 TS292
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 江昌木 8 85 6.0 8.0
2 林子珍 3 14 3.0 3.0
3 陈志勇 3 5 1.0 2.0
4 李晶 2 5 1.0 2.0
5 李龙 4 5 1.0 2.0
传播情况
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
食品安全
全面质量管理
出口
蘑菇罐头
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
台湾农业探索
双月刊
1673-5617
35-1190/S
大16开
福州市五四路247号
34-64
1984
chi
出版文献量(篇)
2031
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6
总被引数(次)
5719
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