毛细管气相色谱法测定面包中脱氢乙酸含量

• 作者: 宗万里 曲淑霞 王妍
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 毛细管气相色谱法 面包 脱氢乙酸
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3
• 字数: 1404字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2012.02.003

摘要

建立了面包中脱氢乙酸含量的毛细管气相色谱测定方法。该法采用WBI进样口,毛细管色谱柱J＆WDB1701（中等极性30m×0.53mm×1μm）,FID检测器进行检测。进样口温度：250℃,载气流速：10mL/min,柱室温度：150℃恒温,检测器温度：250℃,样品用硫酸溶液酸化无水乙醇定容后直接进样测定。方法简单、快速、重现性好,平均回收率大于95%,RSD小于3.O%,线性范围为20μg/mL一400μg/mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宗万里		29	74	5.0	6.0
2	王妍		4	14	3.0	3.0
3	曲淑霞		5	9	2.0	2.0