金黄色葡萄球菌食品分离株肠毒素基因分布及分型研究

• 作者: 刘钥 孙双福 崔琳 张红芝 朱召芹 陈海丽 顾其芳
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 肠毒素基因 脉冲场凝胶电泳 食源性致病菌
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 417-420
• 分类号: R378
• 语种: 中文

摘要

目的 对2006-2009年上海市Staphylococcus aureus(S.aureus)食品分离株进行肠毒素基因检测和基因分型研究,以了解肠毒素基因的分布规律及S.aureus的流行特点.方法 利用PCR方法检测食品中金黄色葡萄球菌肠毒素基因,包括5种传统肠毒素基因(SEA-SEE)和4种新型肠毒素基因(SEG-SEJ)；利用脉冲场凝胶电泳法对49株食品分离株进行基因分型.结果 本研究发现49株食品分离株中有19株含有肠毒素基因,16株含有传统肠毒素SEA和SEC,且SEC占93.8％,并检测到新型肠毒素SEG、SEI、SEJ和SEH.PFGE法基因分型显示5株菌不能被分型,其余44株可分为28个基因型,表现为基因型的多样性,且分离自不同时间的菌株具有相同的带型.结论 应加强食品中S.aureus的监测分析,为其引起的食物中毒的预防和控制提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾其芳		25	249	9.0	15.0
2	孙双福		4	43	4.0	4.0
3	崔琳		2	17	2.0	2.0
4	张红芝		8	41	4.0	6.0
5	刘钥		1	12	1.0	1.0