美食大观园——《红楼梦》中的饮食文化

• 作者: 孙盼盼
• 来源期刊: 宁夏画报：生活版
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 燕窝粥 粳米饭 稻米粥 林黛玉 怡红院 荣国府 宝钗 菊花诗 刘姥姥
• 年，卷（期）: nxhbshb_2012,（5）
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

《红楼梦》在描绘社会现实的同时还记述了当时大量的饮食与生活习惯,在中国古典文学与中国饮食文化之间架起了一座桥梁。在《红楼梦》中关于饮食文化的描绘占据很大比重,可以说,《红楼梦》整本小说的情节,就是以一系列的吃构成与起承转合的饮馔之学。