白藜芦醇/β-环糊精包裹物清除过氧亚硝基作用研究

• 作者: 吕中 杨浩 洪岱 赵慧平 陈嵘 黄慧芳
• 来源期刊: 华中师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 白藜芦醇 β-环糊精 包裹物 过氧亚硝基
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 药物与化学生物学研究
• 页码范围: 180-183,189
• 分类号: Q754
• 字数: 2859字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1190.2012.02.013

摘要

抗肿瘤、抗心血管疾病药物白藜芦醇(Resveratrol,Res)由于难溶于水、不稳定而限制了其广泛应用,采用β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)包裹可克服上述缺陷.研究结果表明随着β-CD 浓度增大,Res的水溶性明显增加,Res与β-CD形成包裹物的化学计量比为1∶1.体外实验证实Res/β-CD包裹物可清除具有强氧化与硝化性的过氧亚硝基ONOO-,低温有利于清除反应的进行,CO2的存在减少与ONOO-反应的Res/β-CD包裹物量.