乳品加工的关键技术和主要设备探析

• 作者: 张新春 黄冬成
• 来源期刊: 无线互联科技
• 关键词: 乳品加工 关键技术 设备
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 页码范围: 95
• 字数: 1826字
• 语种: 中文

摘要

随着国民的生活水平逐渐增加,乳品也逐渐被人们当作是生活中最有营养的物品,在中国乳业蓬勃发展的大环境下,在一些关键技术和主要设备方面还不是很成熟,严重影响了我国乳品行业的发展,本文就乳品加工的关键技术和主要设备展开讨论,为能够生产出高质量的乳品做出自己的贡献.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄冬成		5	8	1.0	2.0
2	张新春		1	1	1.0	1.0