基于高效液相色谱指纹图谱的油菜花粉质量评价研究

• 作者: 姚秋萍 李健 胡娟 黄一帆
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 油菜花粉 高效液相色谱 指纹图谱 黄酮
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 203-209
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3684字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2012.08.030

摘要

目的:构建油菜花粉HPLC指纹图谱,为油菜花粉质量评价以及质量控制提供依据.方法:以芦丁为内标物,采用Diamonsil C18柱(250 mm×4.6mm,5μm)为分析色谱柱,乙腈-0.4％磷酸水溶液为流动相梯度洗脱,流速0.8 mL/min.结果:10批不同产地油菜花粉的HPLC指纹图谱较相似,各成分得到较好地分离,并根据检测结果确定了10个共有指纹峰.精密度和重复性试验中,各共有指纹峰相对保留时间和相对峰面积的相对标准偏差(RSD)均在3％以内,符合指纹图谱技术要求.结论:该方法具有重现性好,特征性强,方法简便、快速等特点,能够客观反映油菜花粉的指纹特征,可以作为油菜花粉质量评价及控制的表征指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄一帆	福建农林大学食品科学学院	135	1268	20.0	28.0
2	胡娟	福建中医学院药学系	79	482	10.0	19.0
3	李健	福建农林大学食品科学学院	58	329	10.0	15.0
4	姚秋萍	福建农林大学食品科学学院	20	76	5.0	7.0