欧盟科研人员研制出新型可降解生物包装材料

• 作者: 马良
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 科研人员 生物包装材料 欧盟 可降解 食品安全 生产方法 食品保鲜 食品包装
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: TS206

摘要

食品包装在食品保鲜及食品安全中发挥着重要作用。2月9日，欧盟第七框架研发计划的一个研究项目宣布在食品包装领域取得重要成果，科研人员从乳清蛋白中提取出一种生物材料，用于生产多功能薄膜，并且已经研究出规模化生产方法。