专注加口碑的力量

• 作者: 郭特利
• 来源期刊: 新营销
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 专栏
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近年来,台湾小吃不断在各种场合跃上世界舞台,从原本就在台湾大受欢迎的各地夜市小吃(肉圆、臭豆腐、蚵仔煎、豪大鸡排等),到鼎泰丰小笼包,红遍中国大陆、日本、韩国、澳洲等地,去年连珍珠奶茶也"远征"欧洲,而且立即红遍英国伦敦市区,台湾小吃彷佛成了中华料理的"第九菜系",成为另一类的中华美食.与"八大菜系"不同之处在于,红火的台湾小吃不一定来自于有规模的餐厅,而常常来自于不起眼的街边小摊,似乎是一种英雄不论出处的有趣现象.