贵州野生蕨菜中总黄酮含量的测定与分析

• 作者: 于锡忠 卢文芸 李洪庆 许文琴
• 来源期刊: 贵州农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 野生蕨菜 总黄酮 索式脱脂法 分光光度法 贵州
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 生理生态·耕作栽培·农业气象
• 页码范围: 47-49
• 分类号: S647
• 字数: 2570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-3601.2012.05.016

摘要

为野生蕨菜资源的开发与利用提供科学依据,用分光光度法对野生蕨菜中总黄酮类化合物的含量进行了测定.结果表明:冬季野生蕨菜,根状茎总黄酮化合物含量最高,达6.09％；叶片和叶柄总黄酮化合物含量相对较少,分别为2.95％和3.09％.春季野生蕨菜,根状茎与叶片总黄酮化合物含量较高,分别为5.80％和5.54％；叶柄总黄酮化合物含量较低,仅为2.28％.春、冬季节采收的野生蕨菜均以根状茎总黄酮化合物含量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪庆	贵州大学生化工程中心	17	99	6.0	9.0
2	卢文芸	贵州民族大学化学与环境科学学院	15	131	6.0	11.0
3	许文琴	贵州民族大学化学与环境科学学院	2	14	2.0	2.0
4	于锡忠	贵州民族大学化学与环境科学学院	2	14	2.0	2.0