舌尖上的美味:清蒸素食

• 来源期刊: 福建质量技术监督
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 58-58
• 页数: 1页
• 分类号: TS97
• 字数: 1004字
• 语种: 中文

摘要

今夏,食材营养、口味清新的素食在蒸制烹调的衬托下再次回归时尚美食行列。这种素食采用最简单的烹饪方式,选择富含营养的素类食材,以"蒸"的方式保持食材的原汁原味,不仅脂肪含量少,且风味独特多样,对身体大有裨益。