毛细管气相色谱法测定膨化食品中BHT、BHA的含量

• 作者: 宗万里
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 工学
• 关键词: 毛细管气相色谱法 膨化食品 二叔丁基羟基甲苯 叔丁基羟基茴香醚
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 分类号: TS217
• 字数: 1807字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2012.04.011

摘要

本文建立了膨化食品中BHT（二叔丁基羟基甲苯）、BHA（丁基羟基茴香醚）含量的毛细管气相色谱测定方法。该法采用WBI进样口，毛细管色谱柱FFAP（强极性25m×0．53mm×1μm），FID检测器进行检测。进样口温度：230℃，载气流速：10mL／min，柱室温度：150℃保持3min，以30℃，min升至200℃，保持1min，再以10℃／min升至230℃，保持10min．检测器温度：250℃，样品用无水乙醇提取定容后直接进样测定。方法简单、快速、重现性好，平均回收率大于90％，RSD小于3．0％，线性范围为10μg/mL-200μg／mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宗万里		29	74	5.0	6.0