熏硫加工对当归多糖含量的影响

• 作者: 刘峰林 吴平安 李芸 李越峰 杜弢 金辉
• 来源期刊: 甘肃中医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 当归 熏硫加工 多糖 可见-紫外分光光度法
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 52-55
• 分类号: R284.1
• 字数: 2856字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8450.2012.01.025

摘要

目的 研究当归在熏硫前后所含多糖含量的变化.方法 采用可见-紫外分光光度法,以无水葡萄糖为对照品,用硫酸苯酚法显色,在波长487 nm处测定当归中的多糖含量.结果 葡萄糖在2.5～15.0 μg/mL范围内与吸收度呈现良好的线性关系(r=0.987 9),C=1.101 7+11.327A.从而测得未熏硫当归多糖含量为2.348％,熏硫当归多糖含量为2.660％.结论 熏硫后当归多糖含量检测值增加13.3％,应当结合熏硫对当归其他有效成分的影响及药效学实验,综合评定硫黄熏蒸对其质量的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜弢		74	219	8.0	11.0
2	金辉		49	214	10.0	12.0
3	刘峰林		68	356	11.0	15.0
4	李芸		51	144	7.0	9.0
5	吴平安		24	108	7.0	9.0
6	李越峰		100	399	11.0	14.0