关于平凉红牛分段式目标育肥效果的研究

• 作者: 吴建平 徐建峰 李三禄 李文彬 王晋 郭丽娜 闫晓波 陈富国 黄建伟
• 来源期刊: 中国牛业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 平凉红牛 分段式 育肥效果
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 科学试验
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: S823.6
• 字数: 2784字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究不同育肥模式对“平凉红牛”产肉性能的影响，探寻适宜于当地的“平凉红牛”分段式目标育肥模式。[方法]将“平凉红牛”公牛按不同初始体重和不同育肥阶段分为3组，即A组（360～630kg）、B组（315～585kg）、C组（270～540kg），测定不同组别试验牛的平均日增重、屠宰率、净肉率、优质高档肉块产量及比例等。[结果]育肥期平均日增重，3组间无显著差异（P〉0．05），但以B组最高；屠宰率、净肉率，3组间差异不显著（P〉0．05），但以A组最高；优质肉块总重、高档肉块总重占宰前活重的比例均以A组最高。[结论]综合考虑育肥期日增重、产肉性能、优质高档肉块比例、经济效益等因素，适宜于平凉当地的育肥模式为315～585kg。